Американское издание Wine Spectator опубликовало рейтинг лучших винных карт, созданных популярными ресторанами со всего мира. В этом году в перечень попали 3700 заведений из 75 государств. В списке на этот раз оказались и российские места.
Уточняется, что в рейтинге есть 21 ресторан из Москвы. Причем восемь из них попали в данный перечень в первый раз. Так, например, высокими результатами может похвастаться «Рыба моя». В списке оказались аж три его заведения, расположенных на Славянской площади, Цветном бульваре и Тверской-Ямской. Комиссия также оценила и I Like Wine. Ресторанам члены жюри присудили по бокалу. Награды также удостоились и «Белуга» с Share Bistro. Эти места впервые попали в рейтинг.
По два бокала завоевали Twins Garden, Regent и Grand Cru. Примечательно, что эти заведения Wine Spectator положительно оценивает с 2016 года. Все это время рестораны продолжают удерживать высокую планку. Также по два бокала получил новичок Unica Ristorante.
Как объяснили специалисты, бокал от экспертов можно получить лишь в том случае, если в винной карте представлено свыше 90 напитков от виноделов, имеющих хорошую репутацию. Чтобы заработать по два бокала, нужно о расширить позиции до 350. Самая высокая оценка – три бокала. Однако ее присуждают заведениям, которые могут предложить гостям 1000 вин. Причем в перечне должны присутствовать винтажные напитки.
Фото на обложке: ресторан «Белуга»
