В список лучших ресторанов мира попали две локации в Москве


6 октября, 2021

Рестораны White Rabbit и Twins Garden оказались в числе мировых гастрономических мест. Шеф-повара московских заведений получили награды в Антверпене на церемонии ежегодной премии The Worldʼs 50 Best Restaurants. Экспертное жюри британского издания Restaurant Magazine отдало участникам из Москвы 25-е и 30-е места.

Специалисты описали White Rabbit как «лучшее место в столице для обеда с панорамным видом» и присудили 25-е место. Модное место расположено на последнем этаже здания «Смоленский пассаж». Эксперты оценили мастерство шеф-повара Владимира Мухина, который экспериментирует с русской кухней. Например, в меню представлены паштет из лебединой печени, солёный «Наполеон» с осетровой икрой, окрошка с белыми груздями, ряженка с антоновскими яблоками.

Ресторан братьев Березуцких Twins Garden оказался на 30-й строчке. Заведение находится в центре Москвы на Страстном бульваре. Критики оценили одну из самых обширных винных карт в России. Все продукты выращиваются на собственной ферме, и это тоже повлияло на высокую оценку.

Лидером отбора стало заведение скандинавской кухни Noma в Дании. Следом идет датский Geranium, который тоже расположен в Копенгагене. Тройку лучших закрывает испанский Asador Etxebarri в небольшом городке Ашпе-Ачондо.

Комментарии