В России начался гастрономический фестиваль «ТАЙГАСТРО», который проходит в 50 городах страны. Как сообщают организаторы, мероприятие проводят с определенной целью: национальные блюда регионов должны популяризироваться. Попробовать яства, приготовленные лучшими поварами, можно с 1 по 20 августа.
Известно, что к участию задействовано свыше 250 ресторанов и кафе. Каждое заведение предоставляет посетителю сет из трех блюд. Так, например, в Санкт-Петербурге в Charlie приготовят паштет из лосося, добавив туда моченую бруснику. Кроме этого, в качестве десерта предложат попробовать морошковое пирожное. В Москве в ресторане «#СибирьСибирь» сделают хрусты из муксуна, а ещё косулю с особым соусом. В Нижнем Новгороде тоже проходит фестиваль. Местным жителям и путешественникам повара советуют съесть утиную грудку, приготовленную вместе с картофелем.
Событие ещё идет в Новосибирске, Уфе, Сочи, Владивостоке и других городах. Организаторы передали, что в Красноярске действует особая программа. Помимо гастрономического фестиваля там идут конференции, вечеринки и иные активности. Участникам предлагается не только попробовать новые блюда, но и услышать полезную информацию в рамках определенной тематики.
Фото на обложке: ресторан «#СибирьСибирь»
