Роскачество обнаружило кишечную палочку в ролах «Филадельфия», которые представители организации закупили в нескольких заведениях Москвы. Сообщается, что в 40% продукции от известных российских производителей превышается лимит по количеству микроорганизмов. Представители ведомства намерены принять дополнительные меры, чтобы обезопасить здоровье покупателей. Например, ввести «нормирование микробиологических показателей».
Бактерии были обнаружены в продукции ресторанов, доставок и магазинов. Речь идёт об «Азбуке вкуса», «Суши Wok», «Вкусвилл», «Планета суши», «Тануки», «Якитория» и многих других. Как сообщает Роскачество, кишечную палочку нашли во всех роллах «Филадельфия». Бактерии обнаружили даже в заведениях премиум-сегмента.
Эксперты утверждают, что причиной послужило неправильное хранение продуктов. Вероятно, работники ресторанов и магазинов не соблюдали температурный режим, в результате чего появились микроорганизмы. В Роскачестве добавили, что на упаковках роллов не были указаны важные факторы – дата изготовления и срок хранения, что тоже является нарушением. Плюс ко всему экспертиза показала, что многие изделия имеют лишь 9-31% рыбы от удельного веса продукта. Это означает, что товар нельзя назвать рыбным изделием.
Фото на обложке: freepik.com
