Свёкла давно стала использоваться в кулинарии не только для винегрета и селёдки под шубой. Повара со всего мира добавляют её в различные блюда, где она раскрывает вкус совершенно по-новому. Она может стать отличным дополнением к салату или превратиться в главное блюдо.
Фаршированная свёкла
Да, не только перец можно фаршировать. Свёкла отлично подойдёт для этой роли. Для этого надо немного отварить свёклу, а пока она варится, сделать заправку из курицы, лука и перца. После вычистить мякоть у свёклы и нафаршировать заправкой.
Смузи с сельдереем, свёклой и яблоками
Если вы искали необычный смузи, то этот вариант для вас. Свёкла даст немного сладости и наградит напиток приятным цветом. В блендер положите свёклу, огурцы, яблоки, сельдерей и немного имбиря. И витаминная бомба готова.
Сушеная свёкла
Из свёклы можно сделать полезные чипсы. Необходимо нарезать свёклу и замочить на 40 минут в воде с сахаром и солью. После переложить на противень и отправить в духовку. Такое блюдо можно использовать как полезный перекус.
Свекольная икра
Обжарьте на сковородке лук, чеснок и морковь. После немного потушите и добавьте отваренную и нарезанную свёклу. Немного потушите всё вместе и после разложите по банкам. Такое блюдо отлично подойдёт для брускетт.
Свекольный брауни
Растопите шоколад с кофе и 200 граммами масла на водяной бане. После этого получившуюся массу взбейте блендером и добавьте туда яйца и сахар, муку, какао и соль. Перемешайте и добавьте натёртую свёклу. Всё переложите в форму и отправьте в духовку на 30 минут.
