Что такое мёд – природное чудо, полезное для здоровья, или просто разбавленный водой сахар? Полезна ли человеку одна чайная ложка мёда в день или его польза завышена? Давайте разбираться с учётом научных фактов.
Мёд считается самым древним лакомством. В древности его называли пищей богов или эликсиром жизни, он упоминается в Ветхом Завете, у Аристотеля, в средневековых трактатах и современных трудах. Для одних народов мёд являлся символом бессмертия, для других незаменимым продуктом в составе хмельных напитков. На протяжении веков мёд привлекает ученых и врачей, которые активно исследуют его влияние на организм.
Научные исследования о мёде подтверждают, что продукт обладает антибактериальными, противовоспалительными и восстанавливающими свойствами. Он также является богатым источником витаминов и минералов (все витамины группы B, K, E, C), микроэлементов (магний, калий, кальций, натрий, фосфор, сера, хлор, цинк, йод, медь, железо) и катализаторов.
Согласно исследованиям, опубликованным в журнале ApiMedical Science, мёд оказывает на организм человека следующие полезные действия:
- Регенерирующее воздействие. Ферменты и антиоксиданты, содержащиеся в мёде, запускают регенеративные процессы в организме, они способствуют заживлению ран и кожи.
- Противовоспалительное действие. Мёд полезен при лечении воспалений, будь то инфекции горла или кашель.
- Пищеварительное действие. Предотвращает нарушения работы желудка и улучшает пищеварение.
- Воздействие на сердечно-сосудистую систему. Мёд улучшает работу сердца, сосуды делает более эластичными, повышает качество крови и укрепляет сердечную мышцу.
- Противобактериальное действие. Мёд эффективно борется с бактериями-переносчиками инфекций, повышает работу иммунной системы.
Однако в настоящий момент в научной среде нет точных исследований по поводу дозировки и точных компонентов в составе мёда, чтобы создать стабильные и воспроизводимые аппараты на основе этого продукта для массового применения.
К тому же, говоря о вреде меда для организма, стоит выделить следующие противопоказания для человека:
Аллерген
Если у человека имеется аллергия на пыльцу или отдельные компоненты мёда, то продукт может вызвать аллергическую реакцию и даже привести к анафилактическому шоку. При первом употреблении необходимо внимательно проследить реакцию организма на мёд.
Некачественный продукт
Часто продавцы мёда прибегают к разогреванию продукта, чтобы придать ему текучесть и улучшить внешний вид. Однако следует знать, что при нагревании мёд выделяет токсичное вещество, которое негативно влияет на организм человека. Необходимо покупать мёд только у проверенных пчеловодов и исключить привычное русскому человеку употребление лакомства с горячем чаем или в составе выпечки.
Высокая калорийность
Мёд не зря считают заменителем сахара, ведь у него высокая калорийность (328 ккал на 100г). Стоит воздержаться от частого употребления людям, страдающим ожирением.
Развитие кариеса
Несмотря на своё антибактериальное действие, мёд может стать причиной развития кариеса, поэтому после употребления следует тщательно прополоскать рот водой.
Вывод
Мёд действительно обладает множеством полезных свойств для здоровья, это настоящий кладезь натуральной энергии и красоты. Однако, как с любым другим продуктом питания, не следует перебарщивать с его употреблением, ведь всё хорошо в меру.
Изображение на обложке: freepik
