Кулич является любимым и традиционным угощением на Пасху у россиян. Этот сладкий хлеб не только символизирует праздник, но и часто украшен яркой глазурью, которая придаёт ему привлекательный вид. Однако, по словам главного диетолога департамента здравоохранения Москвы Антонины Стародубовой, важно помнить о мерах предосторожности при употреблении таких сладостей.
Кулич — это не только вкусное, но и довольно калорийное лакомство. По данным диетолога, его калорийность может достигать 350–400 килокалорий на 100 граммов. Основные компоненты кулича включают муку, яйца, сахар и молоко, что делает его богатым источником углеводов. Однако, как подчеркивает Стародубова, особое внимание следует уделить глазури и кондитерским драже, которые часто используются для украшения. Глазурь, как правило, состоит из большого количества сахара, что делает её не только сладкой, но и вредной для здоровья.
Учитывая, что традиционные пасхальные блюда, такие как кулич и творожная пасха, уже содержат значительное количество сахара, рекомендуется проявлять осторожность. Стародубова советует ограничить употребление глазури до 5–10 граммов за раз. Это небольшое количество позволит вам насладиться вкусом, не нанося вреда своему здоровью. Если вы всё же хотите украсить кулич, можно рассмотреть альтернативные варианты, такие как использование орехов, сухофруктов или натуральных красителей, которые не только добавят вкуса, но и будут более полезными.
Фото на обложке: freepik.com
