В России идет ежегодный праздник прощания с зимой – Масленица. Всю неделю россияне пекут блины, чтобы отпраздновать событие. Однако важно помнить о том, что избыточное потребление лакомств может негативно сказаться на здоровье. В связи с этим Роспотребнадзор выпустил рекомендации относительно безопасных порций блинов.
Согласно данным ведомства, для здорового взрослого человека оптимальная порция блинов составляет не более двух-трех тонких блинов (примерно 100–150 граммов) за один прием пищи. Это связано с тем, что один тонкий блин содержит около 90–120 килокалорий. Однако, если блины подаются с добавками, такими как масло, мед или жирная сметана, калорийность может увеличиться в 1,5–2 раза. Толстые блины и блинчики с мясной или творожной начинкой являются еще более калорийными и тяжелыми для пищеварения. Поэтому, если вы предпочитаете более «плотные» варианты, рекомендуется ограничиться одной-двумя штуками.
Потребление блинов должно быть умеренным, особенно для людей с определенными заболеваниями. Роспотребнадзор предупреждает, что тем, кто страдает от сахарного диабета, ожирения, заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря, стоит ограничить количество блинов и полностью исключить жирные и сладкие добавки.
Для тех, кто хочет насладиться блинами, сохраняя при этом здоровье, есть несколько альтернативных решений. Например, можно использовать цельнозерновую муку или добавлять в тесто овощи, такие как шпинат или кабачки. Это не только снизит калорийность, но и увеличит содержание витаминов и минералов. Также стоит рассмотреть возможность использования нежирных начинок, таких как творог с зеленью или овощи, вместо традиционных мясных или сладких вариантов.
Фото на обложке: freepik.com
