Октябрь радовал нас удивительно тёплыми и солнечными днями, но осени всё же удалось незаметно подкрасться. Пока все мучаются от дождя и наползающей липкой хандры, на горизонте маячит снег, слякоть и московская серость. С заботой о вашем самочувствии редакция журнала «Дичь» подготовила для вас список жидких антидепрессантов и не только алкогольных.
Горячий яблочный пунш
Этот коктейль прекрасен как в детской версии, так и с капелькой тёмного рома.
Ингредиенты:
- 1,5 ч. л. молотой корицы
- щепотка молотой гвоздики
- половина тёртого мускатного ореха
- 2 л яблочного сока
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 400 г ванильного мороженого
- тёмный ром (по желанию)
Налейте яблочный сок в кастрюлю, добавьте корицу, гвоздику, мускатный орех и экстракт ванили и подогрейте, но не доводите до кипения. Когда яблочный сок прогреется, добавьте ванильное мороженое и взбивайте до появления пенки. По желанию добавьте ром и украсьте сушёными яблоками.
Горячий шоколад в мультиварке
Это один из самых простых и вкусных рецептов горячего шоколада.
Ингредиенты:
- 1 л молока
- 300 мл жирных сливок
- 200 г тёмного шоколада
- 100 г молочного шоколада
- маршмеллоу для украшения
Налейте молоко и сливки в мультиварку, насыпьте порезанный шоколад, по желанию добавьте корицу или ванильный экстракт. Готовьте на самой низкой температуре в течение двух часов. Перемешайте горячий шоколад 2 раза: после первого часа и перед подачей. Украсьте сливками или маршмеллоу.
Горячий тодди
Этот напиток — лучшее лекарство от любой хандры. Сочетание виски, мёда, лимона, корицы и гвоздики быстро вернёт вам силы.
Ингредиенты:
- 50 мл виски
- 3 ч. л. мёда
- 1 палочка корицы
- 1 лимон
- 2 соцветия гвоздики
Смешайте виски и мёд и разделите на два больших стакана. Разломите палочку корицы и добавьте по половинке в каждый стакан. Налейте в стаканы по 200 мл горячей воды. Добавьте немного сока лимона и по одному соцветию гвоздики. Украсьте долькой лимона и скорее пейте!
Яблочный шнапс
Этот шипучий коктейль станет украшением любой осенней вечеринки, даже если вы будете её единственным гостем.
Ингредиенты:
- 50 мл джина
- сок лимона
- 4 ст. л. яблочного сока с мякотью
- 2 щепотки молотой корицы
- 200 мл игристого вина
- половина яблока
- лёд
Налейте джин в шейкер, добавьте сок половины лимона, яблочный сок, корицу и кубики льда. Закройте шейкер и энергично взболтайте. Процедите в высокие бокалы и добавьте игристое вино. Украсьте яблочной долькой.
Глинтвейн в мультиварке
Как приготовить согревающий глинтвейн на большую компанию и не довести вино до кипения.
Ингредиенты:
- 2 бутылки красного вина
- 100 мл ликера Куантро
- цедра и сок двух больших апельсинов
- цедра одного лимона
- 2 палочки корицы
- 3 звёздочки бадьяна
- 4 соцветия гвоздики
- 3 зёрнышка кардамона
- дольки апельсина
Поместите все ингредиенты кроме апельсиновых долек в мультиварку и включите её на самую низкую температуру на 1.5-2 часа, пока вино не нагреется. Процедите и перелейте в стаканы с ручкой. Украсьте долькой апельсина.
Карамельное яблоко
Идеальный коктейль для сезона Хэллоуина, который приятно удивит вас своим сочетанием кислого и сладкого.
Ингредиенты:
- 40 мл бренди
- 20 мл сока лимона
- 20 мл яичного белка
- 10 мл карамельного сиропа
- 40 мл сухого сидра
- лёд
Налейте все ингредиенты кроме сидра и льда в шейкер и взболтайте. Добавьте лёд и взболтайте ещё раз. Процедите в винный бокал и добавьте сидр.
