Канадские специалисты разработали специальную упаковку, которая позволяет находить в продуктах вредные вещества. По словам ученых, речь идёт об опасных бактериях, способных причинить вред человеку. Например, кишечная палочка, листерия, сальмонелла и другие микроорганизмы.
Как объясняют специалисты, в лотке установили бортики, находящиеся под наклоном. Сок из еды будет стекать к сенсору, который расположен на дне упаковки. Встроенные датчики покажут результаты проверки: безопасно ли употреблять продукт или нет. Увидеть показатели можно при помощи мобильного приложения. Ключевой особенностью разработки заключается в том, что упаковку не нужно вскрывать, чтобы проверить безвредность пищи.
По словам ученых, инновационная разработка позволит заменить дорогостоящие препараты, которые находятся в лабораториях. Плюс ко всему новая технология проводит проверку значительно быстрее, чем другие средства. Когда специальную упаковку введут в массовое пользование, количество отравлений значительно снизится, утверждают эксперты. Согласно последним данным, каждый год из-за испорченной еды около 600 млн человек страдают каким-либо заболеванием, вызванным инфекцией.
Сейчас подобную инновационную технологию применяют в Японии. Однако канадская версия стоит значительно дешевле. В будущем специалисты хотят её улучшить, добавив зонды, позволяющие обнаружить другие пищевые патогены.
Фото на обложке: freepik.com
