По результатам за 2025 год российский рынок пива столкнулся с беспрецедентным снижением потребления, достигнув рекордно низкого уровня. По данным Национального рейтингового агентства (НРА), среднее потребление пива на одного взрослого россиянина составило около 60 литров в год, что на 17% меньше, чем в предыдущем году. Этот резкий спад стал результатом нескольких факторов, включая изменения в потребительских предпочтениях, экономические условия и рост цен на алкогольные напитки.
Одной из основных причин снижения потребления пива в России стало подорожание этого напитка. В 2025 году цены на пиво выросли более чем на 15%, что значительно превышает общий уровень инфляции. Это подорожание, в сочетании с уходом иностранных брендов с рынка и ростом цен на импортные напитки, привело к изменению покупательских привычек россиян. Кроме того, наблюдается изменение в образе жизни населения. Все больше россиян, особенно «зумеры», выбирают более здоровый образ жизни и отказываются от алкоголя в пользу безалкогольных напитков. Это также отразилось на спросе на альтернативные алкогольные напитки: в 2025 году спрос на сидр, пуаре и медовуху вырос на 5%, достигнув 13,06 млн декалитров.
После рекордного роста в 2024 году, когда спрос на пиво увеличился на фоне экономических изменений, рынок пива в России вошел в стадию стагнации. По данным Росалкогольтабакконтроля, розничные продажи пива сократились на 16,7%, составив 607 миллионов декалитров. В то же время производители продолжили выпускать почти такое же количество пива, как и раньше, что привело к образованию значительных излишков продукции. Производство сократилось всего на 1%, что указывает на несоответствие между спросом и предложением.
Снижение потребления пива является частью более широкой тенденции, наблюдаемой в России. По данным Минздрава, за последние пять лет общее потребление алкоголя в стране снизилось на 11%, с 9,06 литра чистого спирта на человека в 2020 году до 8,06 литра в 2025 году. Это свидетельствует о том, что россияне становятся более осознанными в отношении своего здоровья и выбирают менее калорийные и менее алкогольные напитки.
Фото на обложке: josh olalde/ unsplash