Кофе – напиток, без которого многие люди не видят свой день. Однако этот напиток может подойти не всем: у одних может быть чувствительность к кофеину, у других возникают проблемы со сном, а третьи просто хотят снизить уровень потребления кофеина. К счастью, существует множество альтернатив, которые могут стать отличной заменой кофе. Разбираемся.
Чай
Первое место среди самых популярных кофе заменителей присуждается чаю. Он содержит меньше кофеина и предлагает огромный выбор вкусов и ароматов. Не хотите прекращать потребление кофеина, тогда вам подойдут зелёный и чёрный чай. Они содержат его в меньших количествах. Травяные чаи (ромашковый или мятный) не содержат кофеина вообще, помогают хорошо расслабиться, а еще в них полезные антиоксиданты.
Цикорий
Это корень растения, который можно обжаривать и использовать для приготовления напитка, напоминающего кофе по вкусу. Напиток горьковатый, с привкусом орехов и жжёного сахара. Он не содержит кофеина, улучшает пищеварение и обладает низкой калорийностью.
Матэ
Матэ или йерба матэ – это традиционный южноамериканский напиток, приготовленный из листьев парагвайского падуба. Он содержит кофеин, но также обладает полезными витаминами и минералами. Матэ заряжает бодростью на весь день, улучшает концентрацию и повышает настроение. В Южной Америке этот напиток пили ещё с доиспанских времён.
Какао
Отличный выбор для тех, кто ищет сладкий и насыщенный вкус. Несмотря на то, что какао содержит небольшое количество кофеина, оно богато магнием и флавоноидами, антиоксидантами и улучшает настроение.
Кэроб
Порошок из плодов рожкового дерева. По вкусу напоминает какао, имеет сладкий, шоколадный вкус. Не содержит кофеин, но в составе имеется небольшая доля сахара. Если хотите сократить потребление сахара – этот напиток может не подойти.
Орзо
Напиток из обжаренного ячменя, не содержащий кофеин. В нашей стране его можно найти под названием «ячменный кофе». Вкус мягкий, с горчинкой. Если пить с молоком, то напиток почти неотличим от кофе.
Желудёвый кофе
Напиток из обжаренных молотых желудей с пряным горьковатым вкусом. Из-за того, что делается на основе жёлудя, может вызывать аллергическую реакцию, так что пейте с осторожностью.
Матча
Матча – порошковый зелёный чай, который отлично заменяет кофе и помогает расслабиться. Матча содержит кофеин и L-теанин, который разгружает мозг и влияет на позитивное настроение.
Золотое молоко
Тёплое молоко с имбирём, корицей или куркумой – это традиционный индийский напиток. Специи обладают противовоспалительными свойствами, помогают улучшить память и укрепить кости.
Комбуча
Комбуча – прекрасная альтернатива кофе, где L-тианин работает вместе с кофеином, поэтому энергия распределяется по организму равномерно. Самое время вспомнить бабушкин рецепт «чайного гриба»!
Изображение на обложке: macrovector on Magnific