Исследователи из Турции установили, что при заваривании одного пакетика чая в напиток может попадать от 555 до 2498 частиц микропластика. Работа ученых Университета Реджепа Тайипа Эрдогана, расположенного в городе Ризе, опубликована в журнале npj Science of Food. В ходе эксперимента специалисты проверили четыре бренда чая в пластиковых пакетиках и сопоставили результаты с данными по 14 маркам рассыпного чая. Пакетированный чай заваривали в течение трех минут в воде температурой около 95 градусов. Листовой чай исследовали после химического разложения.
Для определения количества и состава пластиковых частиц ученые применили инфракрасную спектроскопию. Анализ показал, что в пакетированном чае присутствовали полиамидные волокна — из этого же материала изготовлены сами пакетики. Кроме того, во всех исследованных образцах обнаружили бисфенол А и пластификаторы.
В рассыпном чае концентрация микропластика составила от 146 до 1178 частиц на килограмм. Если пересчитать эти значения на порцию весом два грамма, получится примерно 0,3–2,4 частицы. В отличие от пакетированного чая, где преобладал один тип материала, пластик в листовых сортах представлял собой смесь различных полимеров.
Впервые микропластик в крови человека обнаружили в 2022 году. Впоследствии его выявляли в свежем антарктическом снегу, молоке и мясе сельскохозяйственных животных, листьях растений и организмах птиц в Антарктике. По мнению ученых, воздействие микропластика может вызывать окислительный стресс и воспалительные процессы, оказывать нейротоксическое действие, а также негативно влиять на иммунную и репродуктивную системы.
Фото на обложке: teacora rooibos/ unsplash