За окном лето, и так и хочется себя почаще радовать. Кажется, что все проблемы ушли на второй план, и остаётся только наслаждаться происходящим. Для того, чтобы летние дни стали ещё лучше, советуем украсить их чем-то вкусным и сладким. Специально для вас мы нашли 5 лучших летних десертов.
Бисквитная крошка с замороженными взбитыми сливками и ягодами
Чтобы сильно не заморачиваться с десертом, вам необходимо приготовить только бисквит. Для него нужно 100 граммов муки, половину столовой ложки разрыхлителя, 50 граммов сливочного масла и 3 столовых ложек сахара. Смешайте в миске муку и разрыхлитель, добавьте масло и разотрите руками. После добавьте сахар и уберите в холодильник. Пока бисквит лежит в холодильнике, нагрейте духовку до 180 градусов, выложите в формочки ягоды и посыпьте их крахмалом и сахаром. Дальше добавьте бисквит и поставьте в духовку на 15 минут. Как всё будет готово, украсьте десерт мороженым или заранее замороженными взбитыми сливками.
Мацони с грушей и орехами
Десерт, на который вы потратите меньше 10 минут. Вам понадобится мацони, орехи, мёд и груша. В ёмкость добавляете мацони, далее кладёте слой орехов с мёдом, потом слой очищенной груши. И повторяем так ещё раз. При желании вы можете украсить верхний слой разными фруктами.
Клубничное суфле
Для него необходимо купить только клубнику, йогурт, немного желатина и воду. Желатин сразу оставляем набухать при комнатной температуре. В это время взбиваем клубнику вместе с йогуртом до состояния пюре. Как желатин настоится, кладём его в микроволновку и немного разогреваем, чтобы он стал более жидким. После этого вливаем его в блендер к нашему смузи и взбиваем ещё раз. После этого отправляем суфле в холодильник и наслаждаемся им через 20 минут.
Тосты с малиной и рикоттой
Понадобится только малина, тосты и рикотта. Поверьте, их сочетание просто бомба. Делаем тосты, поджаривая хлеб на сковороде или в тостере. После этого намазываем на тосты рикотту, перемешанную с мёдом, и украшаем все малиной и орехами. Сытно и полезно! А главное — вкусно.
Сорбет из жареной вишни
Ещё один десерт, который поможет вам освежиться этим летом. Вам понадобятся вишня, сахар и сливки. Сначала помойте и очистите вишню от косточек. После перемешайте её с сахаром на сковородке. Жарьте вишню, пока не начнёт образовываться сироп. После этого дайте ей остыть, перемешайте всё блендером и добавьте туда сливок. После этого взбейте ещё раз. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 6 часов.
