Уже прошла половина зимы, и долгожданная весна всё ближе и ближе, но нас впереди еще ждёт февраль, который подготовил для нас очень вкусный и горячо любимый праздник. С 20 по 26 февраля пройдёт Масленица, все будут готовить вкуснейшие блины и в конце сжигать чучело. Но вот вопрос, как много мы знаем об этом празднике? Как он зародился и почему принято сжигать чучело, мы вам сегодня расскажем.
История появления
Масленица — довольно интересный праздник, так как он сохранил элементы славянской мифологии, которая сформировалась ещё до крещения Руси. Само название произошло из-за масла, которое, как и другие молочные продукты, будет находиться под запретом на протяжении семинедельного Великого поста. Так что Масленица считается такой раздольной неделей, которая ознаменует великий праздник.
Раньше праздник назывался Комоедицей, и означало оно у древних славян приход медведя, так как примерно в это время начинали просыпаться медведи после зимней спячки, и, чтобы задобрить «хозяина» мёда, проводились различные увеселительные мероприятия. А также масленица символизировала весеннее равноденствие, когда ночь становилась короче дня, и по древним преданиям бог Ярило начинал топить сугробы.
Но после крещения Руси долгое время праздник не отмечали, потому что церковь не признавала это языческое мероприятие. Но время шло, и церковь приурочила Масленицу к Великому посту, перенеся его на пару недель назад.
Символы
С историей разобрались, а что там с главными символами — чучелом и блинами? Издревле у язычников огонь имел очищающее свойство и обновление всего вокруг. И так как день весеннего равноденствия ознаменовывал приход новой жизни, то нужно было всё плохое оставить в прошлом и войти в новую жизнь чистыми. Поэтому сожжение чучела понимается как очищение огнём, чтобы заново возродиться и готовиться к новым посевным.
А вот с блинами не всё так однозначно. У древних народов блины считаются поминальным блюдом, и поэтому у древних славян возникал вопрос, кому дать первый блин? Медведям или «комам»? Или же своим предкам? И чтобы такие моменты не вызывали различных противоречий, в 19 веке блины стали ассоциировать с Солнцем, что очень хорошо подходило под символизм праздника.
Традиции каждого дня
Из-за того, что Масленица растянулась на всю неделю, то у каждого дня есть свои традиции, о которых мы также расскажем. В понедельник из соломы делали чучело и затем возили его на санях, после этого устанавливали чучело в месте, где будут проходить гулянья, оставляя фигуру до воскресенья.
Во вторник везде появлялись различные скоморохи и ряженые, на улицах устраивали представления с медведями. В среду начинается настоящий пир, повсюду подавались блины и прочие вкусности. В четверг или «разгуляй» устраивали хороводы, песнопения и прочие игры, а также устраивались кулачные бои.
Пятница именовалась «тёщиным вечерком». И если в среду приходили к родителям, то уже к концу недели уже мать жены вместе с мужем направлялись в семью зятя. Правда, тёща должна была предварительно всё прислать для готовки – половник, сковороду, таганок и прочие аксессуары, а тесть отправлял мешок муки, баклажку масла. Если в пятничный день почтенные родители не приглашались в дом зятя, это приводило к резкому ухудшению отношений. Поэтому зазывали тёщу ещё с утра при помощи друзей или детей.
В субботу невестки приглашали золовок и поминали почивших родственников. И вот долгожданное воскресенье, которое также называется «прощёным». В этот день все возвращались к чучелу, которое было водружено на холме, чтобы сжечь его и приветствовать зиму. И чтобы дома не осталось ничего запрещённого перед постом, в огонь бросали остатки блин и других угощений.
Как печь блинчики
Ну, про традиции мы поговорили, историю и смысл праздника тоже обсудили, теперь дело осталось за малым — научиться делать блинчики, а для это вот вам рецептик: в миску разбиваем 3 яйца, взбиваем их венчиком, добавляем соль и сахар (на свой вкус), вливаем стакан молока и перемешиваем всё это, добавляя муку, до состояния густого теста. После добавляем ещё стакан молока, масло и кипяток. Взбиваем массу и половником выливаем порцию на сковородку, не забудьте её смазать маслом. Жарьте с обеих сторон и — блинчики готовы.
