Если ваш выбор гарниров заканчивается на макаронах и гречке, то статья точно для вас. Мы собрали нетипичные гарниры, которые идеально подойдут к мясу или рыбе и смогут насытиться на весь день.
Кускус
Идеально подойдёт любителям манной каши. Он сам изготовлен из основы манки. Идеально сочетается с тушеным мясом, рыбой и отлично будет дополняет салаты и даже десерты. В кускус можно добавить изюм и чернослив.
Киноа
Эту крупу часто называют перуанским рисом, ведь именно в Перу начали выращивать киноа более 5000 лет назад. Киноа богато витаминами и минералами, а также антиоксидантами и большим количеством клетчатки. Из него можно сварить кашу, добавить в салат, в суп, выпечку или просто сделать гарнир.
Полба
Полба относится к сортам пшеницы, там много клетчатки и углеводов. Идеально насыщает и может выступать как отдельное блюдо, так и гарнир. Главное замочить крупу на 4–8 часов перед приготовлением. Полба отлично сочетается с яблоками и черносливом.
Перловка
Перловка – это маленькие зёрна ячменя, приобретающие ореховый аромат после варки. В составе крупы много аминокислот и клетчатки, а ещё витаминов и минералов. Перловка нормализует работу желудка, способствует мягкому очищению кишечника, выводит шлаки и токсины. С ней можно приготовить плов, рассольник и просто использовать как гарнир.
