На днях 45-летний шеф-повар поделился с подписчиками в инстаграме своим фирменным рецептом приготовления блинов. По его словам, залогом успеха является правильное соотношение ингредиентов и соблюдение всех технических рекомендаций.
Оливер рассказал, что для приготовления блинов потребуется стакан муки, полтора стакана молока, три яйца и щепотка соли. Все ингредиенты необходимо перемешать венчиком и отставить полученную смесь в сторону. После этого стоит заняться подготовкой сковороды. Ресторатор отметил, что ее следует раскалить и только потом выливать блинную смесь.
По словам Джейми, обжаривать одну сторону блина следует в течение одной минуты. В случае, если она подгорает, следует уменьшить температуру. Повар отметил, что считает такой рецепт идеальным, потому что он прост, но требует четкого соблюдения всех правил:
Вот и весь секрет: всё легко и просто.
