Осень – это про домашний уют, яркие краски листвы за окном, тёплые свитера и мокрые зонты. Люди всё чаще проводят время дома, а значит самое время узнать пару новых рецептов согревающих коктейлей, которыми можно угостить.
Коктейль с кальвадосом и яблоками
Яблоки сегодня есть в каждом доме, лето выдалось урожайным. Кальвадос — уже сам по себе яблочный сидр, который раньше делали во Франции. А мы рекомендуем его вместе с корицей и имбирём.
Ингредиенты
- Яблочный сок 500 мл
- Кальвадос 60 мл
- Яблоки 2 шт
- Молотая корица 2 ч. л.
- Свежий имбирь 1 долька
Как готовить
Налить в кастрюлю яблочный сок, добавить измельчённый имбирь и корицу, разогреть, но не до кипения. Влить туда кальвадос и ждать несколько минут. Снять кастрюлю с плиты, вылить содержимое через сито, разлить по бокалам и вуаля! Согревающий нормандский напиток согреет самого замёрзшего путника.
Ирландский Тодди
Говорят, этот коктейль был придуман в 11 веке самим королём Ирландии Брианом Бору. Кто-то верит в целебные свойства этого коктейля и применяет его для лечения болезней. Мы же просто рекомендуем вам попробовать этот вкусный согревающий коктейль на основе ирландского виски.
Ингредиенты
- Ирландский виски 40 мл
- Яблочный сок 150 мл
- Ванильный сироп 10 мл
- Бадьян и лимонная цедра для украшения
Как готовить
Залить в ёмкость яблочный сок, ванильный сироп и виски. Поставить на медленный огонь, не доводить до кипения. Снять с огня и налить в бокалы для ирландского кофе. Украсить бокалы звёздочкой бадьяна или корицей.
Яблочный олд фэшн
Коктейль на основе тыквенного пюре с ликёром и бурбоном. Звучит необычно. Однако этот напиток идеально олицетворяет собой осень, а главное, очень прост в приготовлении.
Ингредиенты
- Тыквенное пюре 4 ст. л.
- Бурбон 50 мл
- Апельсиновый ликёр 15 мл
- Лёд
- Апельсиновая цедра и коричные палочки
Как готовить
Нарезать большими кусками сладкий плод тыквы и убрать оттуда семечки. Отделить мякоть и положить её на противень, полить сверху мёдом. Запекать 60 минут при температуре 190 градусов. Взбить в миксере запечённую мякоть до однородной массы. Поместить все ингредиенты в шейкер и взболтать. Процедить через сито и разлить в роксы для виски. Наслаждайтесь!
Клюквенный кобблер
Если вы не большой любитель клюквы, то после этого напитка вы кардинально измените своё мнение.
Ингредиенты
- Клюквенный сироп 60 мл
- Джин 30 мл
- Тоник 60 мл
- Лёд по вкусу
- Мята 5 г
- Клюква 10 г
Как готовить
Налить в шейкер клюквенный сироп и джин, добавить лёд и сильно встряхнуть. Подавать коктейль в стакане, украшенном листьями свежей мяты и ягодами клюквы.
Осеннее настроение
Для любителей вкуса и не любителей сложностей. Здесь вам не нужны ни шейкер, ни сложные манипуляции, только вермут и апельсин.
Ингредиенты
- Горький вермут 50 мл
- Красный вермут 50 мл
- Цедра апельсина 1 твист
- Пара кубиков льда
Как готовить
В бокал для виски положить кубики льда, влить жидкие ингредиенты и перемешать. Всё! Для подачи украсить бокал цедрой апельсина.
Осенний глинтвейн
Какие же холода без глинтвейна? Мы очень рекомендуем вам попробовать чешский вариант глинтвейна — вместе с бехеровкой и мёдом.
Ингредиенты
- Красное вино (сухое) 100 мл
- Бехеровка 40 мл
- Мёд 30 мл
- Сок лимона 10 мл
- Корица 1 палочка
Как готовить
Смешать все жидкие ингредиенты в турке для кофе и подогреть на огне до 80 градусов. Перелить содержимое в бокал для ирландского кофе и украсить палочкой корицы. Прекрасный коктейль, чтобы согреться осенним вечером!